12月到隔年2月，是梅花綻放的季節，全台各地賞梅景點湧入賞花人潮，包括桃園角板山、南投信義鄉舉辦踏雪尋梅活動、台中武陵農場和東勢林場、台南梅嶺、嘉義縣梅山鄉等地陸續綻放，雪白冬梅陣陣香氣撲鼻而來，現在至農曆春節這段期間，正是賞花的好時機

台北士林官邸
士林官邸最有名的除了菊展和玫瑰園之外，還有三、四十株栽種成行的梅林就在玫瑰園旁，梅花盛開時稍稍抬頭就能看到枝頭上的白色梅花，漫步於此彷彿走在梅花隧道中，美景讓人感動。賞花之後，也可到官邸咖啡休憩小坐，喝杯香醇濃郁的咖啡，更顯愜意。

桃園角板山
桃園角板山是北台灣最佳的賞梅地點，不只有散發馥郁清香的梅花，還可遠眺大漢溪風光。角板山公園老梅遍佈，每到梅花盛放時，園內一片白色花海，浪漫又迷人，另外也有步道涼亭可悠閒漫步賞花。

苗栗南庄鬍鬚梅園
苗栗縣南庄鄉的鬍鬚梅園，種植了兩三百株不同品種的梅花，園內栽植梅花的面積約有0.6公頃，種類約有40個品種，賞梅之餘，還可品嘗用含苞梅花曬乾泡成的梅花茶，口味獨特。園區內有間文物館，蒐集了許多梅花及達摩祖師有關的書畫及文物，琳瑯滿目，以及南庄當地早期興盛一時的礦業、林業等古文物，不定期的提供展示，為梅園增添了人文的氣息。

台中東勢林場
東勢林場的梅樹林約有20公頃，栽植三千多株梅樹，有國畫般的詩境，每逢枝頭上梅花綻放時，漫步在林間充滿詩情畫意的氣氛。林場的賞梅區集中於快樂散步道、大安露營區、土地公廟區等為主，元月起可以欣賞到點點白花綴枝頭的「香雪海」景觀，景觀，微風輕吹之下落英繽紛最是迷人。

嘉義梅山公園
嘉義梅山公園內種了三千株梅樹，在梅花盛開時節，可見滿山遍野的白色花海，賞梅人潮絡繹不絕，登上梅亭、賞梅花、飲梅茶，頗具詩情畫意，附近也有梅子小吃與各式蜜餞可以品嚐購買。

台南梅嶺風景區
台南梅嶺風景區是南臺灣賞梅重鎮，海拔不到1000公尺，卻有20多萬棵梅樹，品種有20多種，每年從12月中開始的花期，一直延續到隔年的1月，白梅滿開彷彿下雪一般，觀音寺、伍龍殿、二層坪、福來百年老梅園是著名的賞梅景點，賞梅之餘，也別忘了品嚐以梅入菜的特色梅餐，像是以醃製梅子燉煮的「梅子雞湯」就是當地的特色，還有陳釀梅汁涼拌時蔬、梅子蒸魚等菜色都是遠近馳名的必點美味。

原文~奇摩旅遊